Conectarse

Recuperar mi contraseña



Noticias Undercity

Mas !
Los posteadores más activos del mes
ad-team
 
gokuzgt1
 

Notificaciones
Afiliados Elite
botones 40x40
Hopes and Dreams (Undertale)
Botones 88x31

No estás conectado. Conéctate o registrate

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo Mensaje [Página 1 de 1.]

BladeMaster666

avatar
Memoria LLena
Memoria LLena
Ver perfil de usuario

Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español]
[ RAR | Curso Multimedia | Idioma: Español | 855 MB ]

Descripción:

En este nuevo curso del capítulo 3 vamos a ver como realizar los fondos básicos y salsas. A través de estas lecciones descubrirás la sustancia y el origen de todo: cómo hacer más gustoso cualquier plato con un buen fondo oscuro, un fondo blanco, un espectacular sofrito o un delicioso fumet de pescado. También aprenderás a ligar. Sí, sí, has leído bien. A ligar salsas. y a emulsionar vinagretas, además de aromatizar aceites y conocer cómo se preparan las salsas "básicas" y sus derivadas.

Contenido:

MODULO 1: FONDOS Y BASES

Fondo blanco
Fondo oscuro
Fumet
Clarificación
Sofrito

MODULO 2: SALSAS Y ADEREZOS

Salsas que emulsionan en frío: mayonesa, lactonesa, vinagreta
Salsas que emulsionan en caliente: holandesa, bearnesa
Salsas ligadas: bechamel , velouté, española
Aceites infusionados: ajo, hierbas, carbón

Info Ripeo:

Formato: .MP4
Resolución: 768x432p
Tamaño: 855 MB
Idioma: Español
Formadores: Sergio Fernández
Contenido: 2 Módulos
Duración: XX:xx horas
Archivos Base: NO contiene
Fecha de publicación: 2016
Empresa: Escuela MasterChef

Compreso con WinRAR | Abrir con cualquier programa que soporte .RAR

Capturas:


Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español]
[ RAR | Curso Multimedia | Idioma: Español | 855 MB ]


**Katfile:

**Uploaded:

**Uploads:

**Filefactory:

**Rapidgator:

**Todos los Enlaces Estan en Lupaste:

http://lupaste.com/?v=20376

Comparte Este Material con Tus Amigos en Facebook, Twitter y Whatsapp
Mientras a más Personas Compartas Este Material, Mas Personas Podran Disfrutarlo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba Mensaje [Página 1 de 1.]

Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.